|
Мохито - старейший кубинский коктейль
Безалкогольный мохито - один из популярнейших кубинских напитков. Известно несколько теорий возникновения названия "Мохито". Первой из этих догадок предлагается считать, что название коктейля связано с MOJO, кубинской приправой. Другая теория заключается в том, что название напитка - это просто производное слово от mojado (исп."мокрый"). Исторические факты о происхождении рома Бакарди - необходимой части коктейля - возникли в 16 веке на Кубе. Френсис Дрейк и его команда пробовали раскопать в столице Кубы легендарные сокровища индейцев. Один из пиратов якобы придумал коктейль, похожий на мохито наших дней. Он получил имя El Draque, что значит "дракон" и готовился из второсортного рома, сахара, лимона и листьев мяты. Последние компоненты добавлялись для того, чтобы перебить неприятный запах рома. Подобие мохито можно было найти и в других странах Латинской Америки - повсюду, где Дрейк грабил страны. Алкоголь для этого напитка изначально использовался как обеззараживающее средство. Но в 60-х гг. 19 века был кардинально изменен рецепт рома, улучшен вкус новой компанией по производству рома - "Бакарди". Некоторые историки говорят о том, что напиток изобрели рабы в конце 19 века, трудившиеся от зари до зари на плантациях сахарного тростника. Для приготовления мохито, в свежевыжатый лайм добавляют сахар и мяту. Далее все перемешать, однако имейте в виду, что не стоит слишком мелко растирать мятные листики: порежьте так, чтобы мята дала мохито эфирные масла. Затем аккуратно влить баккарди. Мяту сейчас можно убрать или же оставить для красоты. Следующим этапом в коктейль кладут колотый лед. Некоторые полагают, что напиток должен быть настолько холодным, чтобы фужер нельзя было держать без салфетки. Завершает приготовление напитка газированная вода. Насадите дольку лайма на край стакана, опустите трубочку и получайте удовольствие от настоящего мохито! Мохито - прекрасный коктейль для спасения от жары в городе. Источник: www.2bar.ru
|
|
